عرق کرفس

خرید عرق کرفس یکی از بهترین خرید ها در زمینه محصولات گیاهی و دارویی به شمار میود. این عرق که از گیاه کرفس یک نوع گیاه باتلاقی از خانواده Apiaceae می‌باشد که در دوران قدیم و باستان هم به عنوان سبزی کشت و استفاده می‌شده است. کرفس از لحاظ ظاهری دارای ساقه الیاف مانند بلند است و برگ‌های آن دارای شکل مخروطی می‌باشند. استفاده از کرفس بستگی به محل کشت و نوع آن دارد و ساقه و برگ آن مصرف می‌شود. پودر این گیاه به عنوان یک ادویه در آشپزی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

استفاده از بعضی از گیاهان که به عنوان دارو مصرف می‌شوند مشکل و در برخی مواقع غیر ممکن می‌باشد. از سویی دیگر برخی از انواع گیاه وجود دارند که نمی‌توان خام آن‌ها را مصرف کرد. بدین منظور برای استفاده و بهره‌مندی از این گیاهان دارویی باید جایگزینی انتخاب نمود. یکی از روش‌های مصرف عرقیات گیاهی می‌باشند. منظور از عرقیات گیاهی، عصاره گیاهان است که آب به آن‌ها اضافه می‌شود. و اضافه شدن آب نیز به منظور کم کردن غلظت عصاره آن‌ها است که ممکن است آزار دهنده باشد.

عرقیات گیاهی را با جوشاندن آن‌ها به همراه آب به تولید می‌رسانند به این شکل که هنگامی که ترکیب آن‌ها بخار می‌شود، بخار آب به وجود آمده را خنک کرده و به مایع تبدیل می‌کنند. این گونه عصاره و یا عرق گیاه مربوطه به دست آمده و بعد از آن آمده مصرف می‌باشد. نمونه خیلی معروف آن کلاب‌گیری می‌باشد که گل هار مربوطه را در دیگ‌هایی حامل آب به جوش می‌آورند، بخار به دست آمده را خنک و در ادامه تبدیل به مایع می‌کنند که در نهایت گلاب به دست می‌آید.

عرق کرفس در واقع جزء عرقیات گیاهی است که از کرفس به وجود می‌آید. همان طور که پیشتر هم گفته شد گیاه کرفس خواص دارویی و درمانی بسیاری دارد و به همین دلیل عرق کرفس نیز در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد. با خرید عرق کرفس باید بدانید آن دارای عصاره این گیاه می‌باشد که از ساقه و برگ آن گرفته شده است. عرق کرفس سرشار از ویتأمین آ، ویتأمین ث، ویتأمین‌های خانواده ب، اسید فولیک، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، سدیم و دیگر مواد مفید و معدنی می‌باشد.

نحوه مصرف عرق کرفس

گیاه کرفس کالری بسیار کمی دارد و برای افرادی که سعی بر کاهش وزن و لاغری دارند، بسیار انتخاب مناسبی می‌باشد. همچنین قابل ذکر است که جویدن کرفس، می‌تواند به کاهش اشتها نیز کمک شایانی برساند.

از راه‌هایی که بتوان از خواص عرق کرفس بهره‌مند شد، گنجاندن آن میان وعده‌های غذایی روزانه می‌باشد. که یکی از این راه‌ها اضافه کردن آن به سالاد‌هایی است که در کنار غذا اصلی صرف می‌شود. همان طور که شاید بدانید آب کرفس از دیگر راه‌های محبوب استفاده از آن می‌باشد که بسیار به کاهش وزن کمک می‌کند.

احتمال بالایی دارد که استفاده و خرید عرق کرفس بتواند موجب کاهش وزن شود اما، باید بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و برنامه منظم تغذیه‌ای به مصرف برسد.

خواص عرق کرفس

شاید شما هم متوجه شده باشید که خبر از ارتباط کرفس و لاغری در طب نوین موجود نیست. طب سنتی هم در این مورد مسکوت می‌باشد. خواص و فوایدی که برای عرق کرفس در منبع‌های طب سنتی آورده شده را در ادامه معرفی می‌کنیم. لازم به ذکر است اطلاع از قیمت عرق کرفس برای خرید عرق کرفس امری مهم است.

• ادرار‌آور و مفید برای پاکسازی مثانه و کلیه
• درمان و بهبود آسم و عارضه تنگی نفس
• افزاینده اشتها
• مدر حیض
• افزاینده میل و قوای جنسی
• برطرف کردن گرفتگی‌های کبد و طحال
• از بین بردن سنگ مثانه با کمک آویشن
• بهبود و درمان بیماری مفصلی و نقرس

همان طور که شاهد هستید، در طب سنتی همان طور که گفته شد ردی از لاغری به کمک کرفس دیده نمی‌شود.

عوارض و اختلالات عرق کرفس

همان طور که کرفس و عرق کرفس دارای فواید بسیاری می‌باشد، اما از طرفی دیگر مصرف بیش از اندازه آن هم ممکن است تا مشکلاتی را به بار آورد. طبق توصیه‌های طب سنتی، مصرف بیش از حد عرق کرفس توسط بانوانی که به نوزاد خود شیر می‌دهند، می‌تواند ایجاد سر درد نماید.

کرفس، عرق کرفس و آب آن نباید توسط افرادی که دچار بیماری صرع می‌باشند استفاده شود. زیرا بیماری این دسته افراد را حاد‌تر خواهد نمود. البته باید گفت که مصرف کرفس توسط بانوان باردار نیز مضر بوده و ممکن است تا به جنین صدمه برساند.

در طب نوین توصیه‌هایی در مورد عرق کرفس آمده است که نشان می‌دهد شامل ماده شیمیایی به نام پسورالن می‌باشد که برای پوست اشخاصی که نسبت به نور خورشید حساس‌اند، بسیار مضر بوده و آنان را حساس‌تر می‌کند.

باید گفت که مصرف و نوشیدن بیش از حد آب کرفس می‌تواند سطح احتمال ابتلا به سرطان پوست و دیگر مشکلات پوستی را افزایش بخشد. البته از طرفی دیگر آلرژی به کرفس نیز میان افراد نسبتاً شایع می‌باشد. این گیاه دارویی حاوی مقادیر بالایی از سدیم و پتاسیم است و امکان این را ایجاد می‌کند که تا حد زیادی با تأثیرات سدیم برای افزایش فشار خون مقابله نماید. بدین منظور افرادی که مصرف سدیم برای آن‌ها مضر می‌باشد، نباید از عرق کرفس استفاده کنند و از آن جایی که کرفس حاوی مقدار بالایی اگزالات است، افرادی که سنگ کلیه اگزالاتی می‌سازند، بایستی از خرید عرق کرفس منصرف شوند.