پودر فلفل سیاه

پودر فلفل سیاه در واقع از آسیاب شدن میوه‌های خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل به وجود می‌آید. این گیاه مذکور در جنوب کشور هند به عمل می‌آید و کشت می‌شود که می‌توان از آن به عنوان ادویه‌ای دارویی و قوی یاد کرد.

از آنجایی که فلفل سیاه گیاهی فصلی نیست بنابراین در تمام سال کشت می‌شود و در هر زمانی که به آن نیاز داشتید، می‌توانید آن را تهیه نمایید و همچنین برای خرید پودر فلفل سیاه از همین صفحه نیز می‌توانید اقدام کنید.

بعد از این که فلفل سیاه خشک می‌شود، همان طور که گفته شد به آن دانه قلقل سیاه نیز گفته می‌شود، سپس برای مصرف آسیاب شده و به پودر فلفل سیاه تبدیل می‌شود. ناگفته نمایند که تندی پودر فلفل سیاه به دلیل وجود ماده‌ای به نام پیپرین است.

فلفل سیاه و طب سنتی

خرید پودر فلفل سیاه بیشتر از آن چه که به نظر می‌رسد دارای خواص و مزایای بسیاری برای بدن افراد می‌باشد. خرید پودر فلفل سیاه را می‌توان برای سلامت پوست، سلامت دستگاه گوارش، کاهش وزن، درمان سیاه سرفه و زخم معده و… توصیه کرد.

طبع پودر فلفل سیاه

پودر فلفل سیاه دارای طبع گرم و خشک می‌باشد، از این رو افرادی که گرم مزاج هستند، باید در مصرف آن احتیاط لازم را داشته باشند تا با مشکلی مواجه نشوند.

خواص پودر فلفل سیاه

خرید پودر فلفل سیاه به افرادی که می‌خواهند از خواص این ادویه بهره ببرند، بسیار توصیه می‌شود. در ادامه این فواید را نام خواهیم برد.

• ضد باکتریایی
• حفظ و نگهداری مواد غذایی
• سرشار از منگنز
• حاوی آهن
• دارای پتاسیم، ویتأمین C و فیبر غذایی
• عامل ضد التهاب
• تقویت معده و ترشح شیره معده
• بهبود دهنده سیستم گوارش و همیار جذب مواد مغذی

می‌توان گفت که بدن انسان به کمک پودر فلفل سیاه می‌تواند بهترین و بیش‌ترین میزان خواص موجود در مواد غذایی مختلف را به صورت کامل دریافت کند. از دیگر خواص خرید پودر فلفل سیاه می‌توان گفت که ضد عفونی‌کننده، خلط‌آور و البته محرک جنسی نیز می‌باشد.

این ادویه برای مقابله با افسردگی مناسب بوده و این موضوع به دلیل افزایش ترشح آندورفین در مغز به هنگام مصرف می‌باشد.

موارد مضر و منع مصرف پودر فلفل سیاه

هر ماده خوراکی در مواردی ممکن است منع مصرف داشته باشد. موارد زیر بخشی از موارد منع صرف و خرید فلفل سیاه به شمار می رود. برای مثال پودر فلفل سیاه می تواند بر روی عصب های شنوایی تاثیر بدی داشته باشد. بنابراین توصیه می‌شود تا افرادی که از مشکلات شنوایی رنج می‌برند، احتیاط لازم را در مصرف این ادویه داشته باشند.

• افزایش بیش از حد ترشحات معده برای افرادی که با این مشکل به سر می‌برند.
• استفاده بیش از حد از پودر فلفل سیاه می‌تواند اثرات مخربی بر روی عصب‌های شنوایی و البته تعادل انسان بگذارد.
• احتمال بروز واکنش‌های حساسیتی
• افرادی که تصلب شرائین داشته و سکته مغزی کرده‌اند، نباید پودر فلفل سیاه زیادی مصرف کنند.
• بانوان باردار که مشکل عفونت مجاری ادراری دارند، باید از مصرف این ادویه خودداری کنند.
• مضر برای افرادی که ورم پروستات دارند.

باید در نظر داشته باشید که مقدار خوراک پودر فلفل سیاه به صورت روزانه حداکثر تا ۵ گرم می‌باشد و بیشتر از آن مصرف بی‌رویه و مشکل ساز خواهد بود. این نکته نیز قابل توجه می‌باشد، همان طور که قبل‌تر ذکر شد، پودر فلفل سیاه برای افرادی که گرم مزاج هستند مفید نیست، بلکه مضر است چرا که ممکن است این افراد را به سردرد، خس خس سینه و عوارض کبدی دچار کند. از سوی دیگر برای افراد کهن سال و البته سرد مزاج می‌تواند مفید واقع شود.

طرز تهیه پودر فلفل سیاه

برای این که بتوان از حداکثر طعم و رایحه تازه پودر فلفل سیاه بهره برد، پیشنهاد ما به شما خرید دانه فلفل سیاه می‌باشد چرا که خرید پودر فلفل سیاه موجب می‌شود تا رایحه خود را با گذر زمان از دست بدهد. شما با تهیه دانه این ادویه آن را به راحتی با یک آسیاب برقی و یا دستی در منزل، آن را آسیب کرده وبه صورت تازه به مصرف برسانید.

نکته دیگر قابل توجه، در هر وعده آسیاب پودر فلفل سیاه، به اندازه مصرف همان وعده غذایی از آن آسیاب نمایید تا درصورت اضافه ماندن ادویه رایحه و طعم تازه خود را از دست ندهد. قیمت پودر فلفل سیاه نسبت به فواید زیاد آن بسیار ناچیز است، پس با خرید پودر فلفل سیاه و خرید ادویه های دیگر از متین سلامت خود را از مزایای آن بهره‌مند سازید.